Гострі курячі стегна

Description

Любителям гостренького присвячується. Запечене стегно курки в гострому маринаді.

Ingredients

Стегна куряче

4 шт
Вода

80 мл
Оливкова олія

2-2,5 ст. л.
Часник

1-1,5 ч. л.
Перець червоний пекучий

1/2 ч. л.
Перець чорний

1/2 ч. л.
Соус

1-1,5 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Сіль
Коріандр

Cooking

Из воды, оливкового масла, соли, перца, соуса, кориандра, чеснока - сделать маринад. Соединить все ингредиенты и перемешать. Для любителей пищи "погорячее" количество специй и соуса можно варьировать в бОльшую сторону.

Добавить в маринад мелко нарезанную петрушку.

Подготовить куриные бедра к использованию. Промыть, обсушить тканевой салфеткой, срезать лишний жир и сделать надрезы ножом (для лучшего проникновение маринада). Соединить бедра и маринад и оставить на 1 час минимум, лучше на большее время.

Маринованное мясо птицы выложить на противень или в огнеупорную форму, застеленную пищевым пергаментом. Полить оставшимся маринадом.

Разогреть духовой шкаф, запекать бедра до готовности и золотистой корочки - 30-40 минут (170-180*С). Время запекания и температура духового шкафа варьируются в зависимости от типа вашей плиты.

Comments and reviews