Description
Не знала, як закрутити, щоб курка по-новому «запахла». Погортавши журнали та побродивши в мережі, я вирішив провести ще один експеримент. Хоча навряд чи можна чимось зіпсувати курку, хіба що спалити її. З такою гучною назвою у нас вийшла дуже ароматна курка! Але все дуже просто!
Ingredients
-
Курка
1/2 шт
-
Чорнослив
8-10 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Спеції
-
Масло вершкове
100 г
-
Зелень
Cooking
Я использовала большое количество специй, поэтому в ингредиентах их не перечислила. Напишу здесь. Итак, для маринования курочки нам понадобятся: соль 1 ч. л., перец черный молотый 1ч. л. По щепотке - кориандр, чеснок гранулированный, приправа для птицы, прованские травы, базилик, маойран, карри, паприка. И пару зубков свежего чеснока. Все сухие ингредиенты смешиваем, добавляем давленый чеснок и заправляем все это столовой ложкой растительного масла, перемешиваем.
Курицу режем на куски. Смазываем смесью специй и оставляем на время. У меня стояла минут 40, но можно (и даже нужно) подержать и подольше.
Рубим мелко зелень и вместе с маслом разминаем
Моем чернослив, яблоко очищаем от сердцевины и режем крупными дольками.
Укладываем курицу в огнеупорную посуду, плотненько. Перекладываем черносливом и дольками яблок.
Сверху покрываем кусочками масла с зеленью.
Отправляем в духовку, разогретую до 250-270*С. Пусть постоит курочка там минут 40-50. Но смотрите по своей духовке и по курице. Аромат стоял в квартире сногсшибательный!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.