Description
Смачний наповнювач для бутербродів – свіжий, ситний та корисний. Вегетаріанська страва, від якої і м'ясоїди не відмовляться.
Ingredients
-
Оливкова олія
60 мл
-
Лимон
1/2 шт
-
Томати в'ялені
8 шт
-
Каперси
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Паприка солодка
1/2 ч. л.
-
Квасоля
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Лук очистить и мелко нарезать, зубок чеснока очистить и слегка расплющить; поджарить в столовой ложке масла до золотистого цвета лука.
Если используете консервированную фасоль, слить жидкость и промыть. Уложить в процессор, добавить поджаренный чеснок, остаток масла и сок 1/2 лимона. Сделать пюре.
Вяленые томаты и каперсы измельчить ножом на доске или в процессоре.
Свежие травы – немного любистока, еще меньше шалфея и сколько не жалко петрушки, измельчить.
Лук, вяленые томаты, каперсы, травы и паприку соединить с фасолевым пюре, хорошо вымешать, по надобности добавить соль и перец.
Подавать с хлебом, но некоторые предпочитают кушать этот паштет просто ложкой :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.