Description
Ну не знаю, чому в мене такі ось асоціації. Можливо, тому що аромат цієї страви нагадав мені вечір у славному ресторанчику в Таїланді. Мабуть у всьому винне поєднання обсмаженої з часником курки, смажених огірків та омлету зі спеціями))) Якщо втомився, а банальна яєчня або пельмені з морозилки набридли, цілком можна влаштувати собі невеликий тайський вечір. Тим більше, що готується це швидко та без особливих зусиль. Заходьте та пригощайтеся)))
Ingredients
-
Окірочок курячий
1 шт
-
Огірок
2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Соя
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Імбир
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
1. Сковороду очень хорошо накаливаем. Яйцо взбиваем с ложкой кипячёной холодной воды, солим и выливаем на сковороду. Обжариваем омлет с 2-х сторон. Когда он остынет, нарезаем соломкой.
2. На этой же сковороде, но уже с добавлением масла, обжариваем нарезанные соломкой огурцы с добавлением чёрного перца. Несколько минут. Огонь должен быть сильным.
3. Курицу нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле до золотистости и добавляем чеснок раздавленный и порезанный мелко или натертый на мелкой тёрке. Когда чеснок обжарится и начнёт отдавать свой аромат, добавляем приготовленные, нарезанные огурцы и омлет. Заправляем соей, красным перцем, совсем капелькой имбиря. Всё хорошо перемешиваем и пару минут ещё держим на огне. Крышкой НЕ закрываем, иначе огурец будет пареным.
4. Всё! Готово! Кушать подано! Это блюдо нужно готовить на сильном (быстром огне). Кушать можно, в принципе, и с гарниром, лучше всего подойдёт рис. Тогда нужно будет добавлять к курице какой-нибудь соус, чтобы было более сочнее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.