Description
"КЕФТЕ" - це традиційні котлетки не тільки в турецькій кухні, а й у будь-якій кухні "ORIENTAL". Готуються, як правило, з м'яса баранини або ягнятини і смажаться на вугіллі.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Кінза
1 пуч.
-
Паприка солодка
1/2 шт
-
Прянощі
-
Кунжут
1-2 ст. л.
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перець солодкий
1/2 шт
Cooking
Продукты...
...
Очень мелко нарезаем лук, сладкий перец, зелень...
... и перемешиваем с фаршем с добавлением пряностей и соли; фарш хорошо вымешиваем и отбиваем об стол для вязкости.
Лепим фарш на деревянные шпажки, обсыпаем кунжутом и жарим на гриле или на сковороде.
Можно пожарить так же и в духовке и одновременно приготовить и [b]овощной гарнир[/b]: мелко нарезанные баклажаны, кабачки и перец выкладываем в огнеупорное блюдо, слегка солим, перчим; сверху - шпажки с кёфтами, и жарим в духовке 220-240°C около 20-30 мин.
...
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.