Description
Швидкий, ніжний та смачний пиріг для ситного обіду чи вечері. Можна вживати як самостійну страву з молоком або квасом, а можна їсти як запіканку з гарніром із овочів. Випікати будемо в мультиварці - дуже зручна техніка для дачі та й для будинку взагалі.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
1 пакет.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Сметана
250 мл
-
Борошно пшеничне
3\4 стак.
-
Олія
100 г
-
Сіль
Cooking
Наши ингредиенты. Рис я взяла жасминовый от "Мистраль" - пусть начинка будет ароматнее.
Отварим пакетик риса по инструкции в подсоленной воде. Я как всегда использую палочку для суши: и варю на ней и сливаю с ней.
Пока варится рис - займёмся тестом. Взбиваем яйца с солью.
Добавляем постепенно сметану и продолжаем взбивать до лёгкой пенки.
Добавляем муку и разрыхлитель и взбиваем до однородности. Готовое тесто оставляем постоять минут 20.
Обжарить лук до золотистого состояния на растительном масле.
Яйца раздавить вилкой. Не стараемся делать это фанатично. Пусть будут разнокалиберные кусочки, так интереснее. И мне, и помощникам)
Смешать яйца с луком и рисом (потрошим пакетик). Посолить и поперчить по вкусу. Я использую свежемолотый перец крупного помола. Обожаю его запах в еде! Кстати, если кто не любит жареный лук, то его можно не добавлять, делать без него.
Выложить 2\3 на дно смазанной маслом чаши мультиварки. Распределить равномерно начинку и покрыть оставшимся тестом. Выпекать в режиме ВЫПЕЧКА 60 минут, после сигнала открыть крышку и дать минут 5 постоять. Желающие печь в духовке - ориентируйтесь по своей плите.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.