Description
Соковитий ананас, кокос та кориця... Що ще потрібно для райської насолоди?! Кекс виходить чудовий! Тісто пишне, розсипчасте та ароматне!!! І що важливо-тісто готується швидше за швидке, замішується все разом, в одній ємності! Цей скромний подарунок я приготувала для Танечки (Ytata).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
190 г
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Кориця
1,5 ч. л.
-
Цукор очеретяний
260 г
-
Ананас
225 г
-
Сироп ананасовий
185 мл
-
Стружка кокосова
70 г
Cooking
В просеянную муку добавить разрыхлитель и корицу. Перемешать.
Всыпать тростниковый нерафинированный сахар Демерара от Мистраль. Перемешать.
Сделать углубление в сахарно-мучной смеси и вбить туда яйца. Добавить размягченное сливочное масло, кокосовую стружку и тщательно всё перемешать ( как бы порубить тесто ложкой).
Добавить кусочки ананасов и сироп от ананасов. Перемешать до однородности.
Форму для кексов (у меня 28*10) выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, около 50-60 минут, до сухой зубочистки.
Остудить кекс. Нарезать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.