Description
Ніжні, смачні, биточки з різноманітною начинкою на будь-який смак. Прекрасне самостійне боєдо. Гарні як у гарячому, так і холодному вигляді. Заходьте!
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Сир адигейський
250 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Спеції
-
Борошно кукурудзяне
2 ст. л.
-
Гриби
120 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Картофель отварить в "мундире". Пропустить через мясорубку очищенный картофель и адыгейский сыр. Добавить 2 яйца, соль, специи, кукурузную муку, все тщательно перемешать.
Сегодня я сделала биточки с двумя видами начинки. 1) Грибы порезать, обжарить на растительном масле. Лук репчатый порубить, обжарить до золотистого цвета. Смешать лук и грибы, посолить. 2) 2 яйца отварить, покрошить, добавить порезанный зеленый лук, соль, все перемешать.
Картофельно-сырное тесто поделить на равные части. Из кусочка сделать лепешку, на середину выложить начинку, защипнуть края. Сформировать шар, обвалять в панировочных сухарях, затем шар приплюснуть. У меня из этого количества теста получилось 8 биточков. Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Можно сразу подать горячими со сметаной. В холодном виде биточки так же хороши, как пирожки. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.