Description
Жоден святковий стіл не обходиться без м'ясних закусок. Я пропоную Вам по суті м'ясні чіпси. Адже Новий Рік усі святкують по-різному: хтось за сімейним столом із салатами та гарячим, хтось на природі. У будь-якому випадку, я вважаю, що мій варіант закуски обов'язково знайде своїх шанувальників, особливо серед любителів не так поїсти, як похрумтіти-погризти!
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Соєвий соус
1/2 стак.
-
Пиво світле
750 мл
-
Перець чорний
3 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
Cooking
В большой миске смешать пиво и соевый соус. Я для этой закуски взяла лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
Мясо нарезать на полоски толщиной 5 мм (поперек или вдоль волокон, значения не имеет). У меня мраморная говядина.
Поместить мясо в маринад, перемешать так, чтобы мясо со всех сторон было покрыто маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6-8 часов.
Духовку разогреть до 80-90 C (можно использовать электросушилку). На противень поместить металлическую решетку. Разложить полоски мяса на решетке на расстоянии 5 мм друг от друга и посыпать молотым черным перцем. Сушить часа 4, мясо должно стать твердым и почти полностью высохшим.
Подать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.