Description
Якщо під час пікніка вам хочеться незвичайно приготувати звичайні курячі гомілки, то мій рецепт для вас! Смачні гомілки, фаршировані беконом, сиром та зеленню з димком – просто насолода смаком!
Ingredients
-
Гомілка куряча
4 шт
-
Сир ковбасний
100 г
-
Бекон
4 ломт.
-
Зелень
-
Спеції
2 ч. л.
Cooking
С голени стянуть кожу чулком, обрубить кость за хрящом.
Снять мясо с кости, оставив мясо пластом. При наличии острого ножа это все делается быстро, 4 голени я разделала буквально за 5 минут.
Филе порубить ножом, не дорезая до конца, просто чтобы порубить сухожилия, тогда мясо при жарке не будет стягиваться. Посыпать специями.
Посыпать мелко нарубленной зеленью и тертым сыром.
Выложить ломтики бекона.
Свернуть каждое филе рулетиком и вложить в кожаный чулок.
Можно на концах скрепить кожу зубочистками, я не скрепляла. Обсыпать специями голени.
Жарить на решетке-гриль на умеренно жарких углях до готовности, переворачивая, минут 20, голени готовятся достаточно быстро.
Подавать с овощами и зеленью как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.