Description
Дівчатка, це мій довгоочікуваний 100 рецепт! Думаю, ті, хто вже мав ювілейний рецепт, мене зрозуміють...))) Виходить смачна, корисна і маловитратна страва. Смак у блюда кисло-солодкий. Подавати можна з гарніром або як самостійну страву. Дуже смачно...
Ingredients
-
Серця курячі
500 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Огірок
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Олія соняшникова
-
Зелень
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цукор
1
Cooking
Сердечки тщательно промыть, замочить в чистой холодной воде на 30 минут.
Выложить на бумажные полотенца, обсушить и нарезать сердечки вдоль на 2 части.
В сковороду налить подсолнечное масло и при постоянном помешивании слегка обжарить сердечки, только до того момента, когда они потеряют розовый цвет и выделят сок. Тогда накрыть крышкой и переставить на дальнюю конфорку co слабым огнем потихоньку тушиться.
Лук, чеснок и морковь очистить. Лук порезать полукольцами или четвертинками, чеснок - мелким кубиком. Морковь нарезать брусочками.
Обжарить на подсолнечном масле в другой сковороде лук и чеснок 4-5 минут. Добавить морковь, тушить все вместе 10-12 минут.
Добавить томатную пасту и выключить. У меня томатной пасты оказалось мало, я взяла 1 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. пассерованных томатов. Через 20-25 минут после начала тушения сердечек добавить к ним заправку из второй сковороды (лук, морковь и чеснок). Тушить всё вместе 10 минут.
Помыть и нарезать болгарский перец, огурцы тоже нарезать брусочками.
Добавить порезанные овощи в сковороду с сердечками и овощами, посолить, поперчить и перемешать. Тушить ещё 10 минут.
Нарезать зелень и добавить к блюду, перемешать. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Блюдо в готовом виде! Угощайтесь на здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.