Description
Отже, "угорка" Слива просто ідеальна для приготування заготовок... знаю масу рецептів з неї і багато хто мені подобаються... але ось такого варіанта як зливу в шоколаді я не зустрічала, тому рекомендую і Вам, дорогі Кухарі, в сезон розпалу сливи. Заходьте і пригощайтеся... На смак
Ingredients
-
Слива
1 кг
-
Цукор
800 г
-
Шоколад темний
200 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Бадьян
1 шт
Cooking
Вот необходимые нам ингредиенты
Сливу моем и просушиваем, разрезаем вдоль пополам, удаляем косточку и каждую половинку режем еще на 3 части поперек. Укладываем слоями и пересыпаем сахаром. Оставляем на 4 часа, чтобы слива пустила сок.
Доводим сливу до кипения на режиме ВЫПЕЧКА и варим 5 минут. Не помешиваем!!! Стараемся не упустить момент закипания, открываем крышку и кипятим уже не закрывая ее. Снимаем пенку, ее будет достаточное количество... Добавляем сок половины лимона и выключаем мультиварку. Оставляем остывать на 2-3 часа.
Снова доводим джем до кипения, варим 5 минут, добавляем звездочку бадьяна и выключаем мультиварку. Оставляем снова остывать на 2-3 часа.
Шоколад ломаем на кусочки.
Снова доводим наш джем до кипения и варим 5 минут, выключаем и добавляем шоколад, аккуратно перемешиваем до полного его растворения. Наш джем готов!
Горячим джем раскладываем по стерильным баночкам и оставляем остывать на 4 часа. После чего завинчиваем банки и убираем на хранение. Может джем храниться при комнатной температуре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.