Description
Пропоную Вашій увазі ароматний, трохи вологий кекс із шматочками зацукрованого імбиру. Ну дуже смачно – просто неможливо зупинитися! Цей кекс я з легкістю приготувала у чудовій мультиварці Vitek VT-4205 ВК.
Ingredients
-
Імбир
140 г
-
Імбир
50 г
-
Лікер
80 мл
-
Молоко
130 мл
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Горіх мускатний
1
-
Масло вершкове
190 г
-
Цукрова пудра
160 г
-
Сироп кленовий
1 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цедра апельсину
-
Ванілін
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
Засахаренный имбирь нарезаю на кусочки,
Заливаю ликером и оставляю настаиваться примерно на час. Затем лишний ликер сливаю, он нам не пригодится.
Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваю миксером с сахарной пудрой и сиропом.
Продолжая взбивать, по одному добавляю яйца.
Затем добавляю ванилин, цедру апельсина, натертый на терке корень имбиря. Массу перемешиваю.
Просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю щепотку молотого мускатного ореха.
К масляной массе добавляю треть муки и треть молока, ложкой аккуратно перемешиваю массу.
Затем добавляю вторую треть молока и муки, снова перемешиваю, и т. д.
Добавляю в тесто кусочки засахаренного имбиря.
Тесто аккуратно перемешиваю ложкой.
Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, выкладываю в нее тесто, выравниваю верх.
Выпекаю кекс на программе "выпечка" 45 минут. Чашу мультиварки вынимаю, даю кексу чуть остыть. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю кекс из чаши и перекладываю на блюдо. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.