Description
Моя варіація борщу дуже смачна.
Ingredients
-
Вода
3 л
-
Яловичина
300 г
-
Картопля
3 шт
-
Капуста білокачанна
250 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
7 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Зелень
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
5 шт
Cooking
Сварить бульон из говядины (2 часа). Капусту нашинковать. Картошку нарезать. Морковь натереть на терке. Свеклу натереть на терке. Лук нарезать
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
Спассеровать свеклу с соком 1/2 лимона.
В бульон добавить картошку, проварить 15 минут, добавить капусту и проварить ещё 10 минут.
Добавить пассеровку из лука и моркови, проварить 5 минут.
Добавить пассерованную свеклу, специи: соль, сахар, лимонный сок, перец черный горошком, перец черный молотый, лавровый лист, прокипятить 5 минут.
Добавить нарезанную зелень укропа и чеснок. Борщ выключить. Подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.