Description
Дуже часто при збиранні картоплі ми залишаємо дрібну на грядці. Моє сватя - кореянка - навчило мене дуже смачному, простому рецепту ароматної дрібної картоплі. Звичайно, так можна приготувати картоплю будь-якого розміру, розрізавши її. Але дрібний у цій страві виглядає більш виграшно.
Ingredients
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Картопля
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
4 ст. л.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
Cooking
Берём мелкий картофель, тщательно моем щёткой.
Для приготовления идеально брать вок, но за неимением готовим в сковороде. Нагреваем хорошо масло, кладём картофель.
Обжариваем картофель в течение 10 минут на сильном огне. Для удобства, чтобы не разбрызгивалось масло, накрываем сковороду крышкой и периодически встряхиваем её, чтобы картофель обжаривался, подрумянивался равномерно.
Болгарский перец режем полосками, лук тонкими полукольцами или полосками, измельчаем чеснок.
К картофелю кладём болгарский перец, обжариваем 1 минуту на среднем огне.
Далее кладём лук и чеснок, перемешиваем и ещё 1 минуту жарим на среднем огне.
Добавляем соус для жарки BOK Kikkoman. Перемешиваем.
Посыпаем хлопьями перца чили. Перемешиваем. Отключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут на горячей плите.
Подаём картофель горячим. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.