Description
Саме під такою назвою кілька років тому мені попався рецепт однієї з моїх кулінарних книг. Моє невелике розслідування, що таке менуто і якої кухні належить, не дало жодних результатів. Але це не заважає моїй сім'ї вже досить тривалий час насолоджуватися цією смачною, ароматною, яскравою стравою.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
20 шт
-
Помідор
6 шт
-
Морква
2 шт
-
Перець болгарський
5 шт
-
Картопля
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Приправа
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Это ингредиенты, которые нам понадобятся.
На очищенной моркови делаем вдоль симметрично 3 бороздочки. Затем режем ее на треугольники.
Лук чистим, картофель нарезаем не очень мелко, перцы - ромбами. Помидоры кладем плодоножкой вниз и разрезаем не до конца на 4 части.
На большую сковороду или кастрюлю с оливковым маслом выкладываем измельченный чеснок и луковки. Следом кладем помидоры. Тушим под крышкой 2-3 минуты.
Затем добавляем мясо, соевый соус, приправы, соль. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
Когда мясо станет мягким (мне понадобилось минут 20), добавляем морковь и картошку. Перемешиваем. Тушим под крышкой до готовности картофеля. Если соуса оказалось многовато, выпарите его.
В последнюю очередь кладем перцы. Тушим под крышкой минуты 3-4. Выключаем огонь, оставляем еще минут на 5-10.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.