Description
Нещодавно Люб@ша поділилася прекрасним рецептиком грузинського соусу Баже, але я просто люблю сир - ось і зробила соус на свій смак. Вийшло чудово.
Ingredients
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Вершки
1 стак.
-
Сир вершковий
100 г
-
Хмелі-сунелі
1-2 ч. л.
-
Оцет
1-2 ст. л.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
Cooking
Сливки доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем сливочный сыр типа "Бонжур", "Президент". Помешиваем до полного растворения сыра. Получается однородная сливочная масса.
Орехи вместе с чесноком измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку 2 раза.
Смешиваем сливочную массу с ореховой, добавляем винный уксус, хмели-сунели, перец и соль - по вкусу. У меня вышел довольно густой соус. Поэтому я перед подачей добавила еще кипяченых сливок, чтобы соус приобрел консистенцию жидкой сметаны. Правда, мужчины умудрились половину соуса съесть просто вместе с гренками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.