Description
Таку мариновану цибулю подають в індійських ресторанах до будь-яких м'ясних страв. Мені дуже хочеться, щоб і ви долучилися до смаків Індії.
Ingredients
-
Лайм
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Гарам масала
2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
Cooking
Нашинковать лук соломкой и сложить в емкость.
Выдавить сок лаймов. У меня есть совершенно замечательное приспособление для этой операции, которое у меня проходит под названием «ни капли врагу», т. к. выдавливает сок практически досуха и косточки не пропускает. Если нет лаймов, то можно использовать лимон. На данное количество лука одного лимончика среднего размера будет достаточно.
Добавляем гарам масала.
Затем солим и добавляем сахар. Количество сахара отрегулируйте по своему вкусу. У меня примерно 1 ст. л.
Перемешиваем и оставляем минимум на полчаса. У меня простоял сутки и от этого стал только лучше. Подавала к бириани - индийскому варианту плова. Но, как показала жизнь, под картошечку тоже уходит мгновенно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.