Description
Індіанці випікали тортильї з давніх-давен, вона є основою для багатьох страв. А біляш у Росії — одна з найпоширеніших страв швидкого харчування. Даний рецепт - гібрид, виходять тонкі хрусткі коржі з соковитою м'ясною начинкою всередині, вони добре і в дорогу, і як закуска, і просто чудовий варіант "швидких пиріжків". До того ж, на відміну він тадіційних біляшів, зовсім не жирне блюдо, адже масло не використовуємо зовсім.
Ingredients
-
Коржик
1 упак.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Приправа
2 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Зелень
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Лук нарезать и пассеровать до прозрачности. Смешать фарш, лук, зажарку, яйцо, зелень, специи.
Лепешки разрезать пополам. На одну половину выкладываем готовый фарш (толщина 0,5-1 см, по вкусу, мне кажется, когда они тоньше, то вкуснее, т.к. более хрустящие), второй половинкой накрыть.
Без масла на сухой сковороде доводим лепешки до румяности с обоих сторон под закрытой крышкой (чтобы фарш пропекся хорошо).
Ах да.... Лепешки вот такие у меня были.
Подавать горячими. ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.