Description
Ні-ні, я нічого не переплутала! Спочатку суп, який ми знаємо як "Солянку", називали "Селянкою" - сільська, селянська їжа. Коли часу для приготування обіду замало, я готую такий суп за мотивами всім відомої солянки. Дуже швидко, просто та смачно! Покуштуєте?)
Ingredients
-
Картопля
300 г
-
Ковбаса
300 г
-
Помідор
1 шт
-
Заправка
4 ст. л.
-
Вода
1 л
-
Сіль
1 ч. л.
-
Маслини
100 г
-
Лимон
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Зелень
2 пуч.
-
Лист лавровий
2 шт
Cooking
Подготавливаем продукты.
Копченую колбасу нарезаем соломкой.
В кастрюлю наливаем растительное масло. Добавляем нарезанную колбасу.
Обжариваем 5 минут, периодически помешивая.
Пока обжаривается колбаса, помидор очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.
Нарезаем соломкой картофель.
В кастрюлю к обжаренной колбасе добавляем нарезанный помидор.
Обжариваем колбасу и помидор в течении 2-3 минут.
Затем добавляем 1 л горячей воды ( благо чайник всегда под рукой ).
Добавляем соль. Доводим до кипения.
Закладываем нарезанный картофель.
Варим суп 5-7 минут, до готовности картофеля.
Добавляем заправку "Для рассольника" и варим 1-2 минуты.
Добавляем нарезанную зелень и лавровый лист. Накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огнь.
Подаем суп, добавив в тарелки маслины, ломтики лимона и зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.