Description
Суп дійсно дуже смачний і готується швидко, а куряча печінка стає дуже м'якою і ніжною.
Ingredients
-
Печінка куряча
300 г
-
Крупа перлова
1/3 стак.
-
Вода
1,5 л
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Заправка
0,5 пакет.
-
Олія
-
Маслини
12 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
1. Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 2-3 часа или на ночь. Затем отвариваем перловку до полуготовности, воду слить.
2. Куриную печень хорошо промыть, немного приварить и слить воду. Снова залить печень водой (примерно 1,5 л) и варить ещё 10 минут.
3. Добавить к печени перловую крупу и нарезанный кубиками картофель.
4. Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем в сковороду порезанную соломкой морковь, пассеруем овощи.
5. Затем добавляем перец сладкий, порезанный соломкой. С помидора снимаем шкурку, измельчаем вилкой и добавляем в поджарку, тушим 2-3 минуты.
6. Перловка с картофелем и печенкой сварились. Добавляем в суп поджарку, маслины,...
7... заправку для Рассольника MAGGI, перец горошком и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Доводим суп на тихом огне до кипения. Выключаем огонь и даем супу 10 минут настояться.
8. Подаем рассольник со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.