Description
Докладного представлення розсольник, класичний варіант якого готується з м'ясом, не потребує. Я ж пропоную скуштувати пісний варіант цього супу.
Ingredients
-
Рис
2 ст. л.
-
Крупа перлова
2 ст. л.
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Булгур
2 ст. л.
-
Огірок солоний
2 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1..2 ст. л.
-
Спеції
-
Зелень
Cooking
Вот наше дружное трио. Крупу желательно отварить заранее, это значительно ускорит процесс приготовления супа. Также удобно при приготовлении других блюд из этих круп заморозить понемногу каждую.
Картофель нарезать кубиками или соломкой, залить горячей водой или овощным бульоном (примерно 1-1,5 л), поставить вариться. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать.
Соленые огурцы натереть на мелкой терке.
Лук и морковь спассеровать в растительном масле. К овощам добавить томатную пасту (у меня домашний кетчуп), огурцы и соевый соус. Я использовала натуральный соус ТМ Киккоман.
Когда картофель сварится, пассерованные овощи выложить в кастрюлю, добавить готовые крупы и специи (я добавляла перец и грибной порошок). Варить еще минуты 3. Дать супу немного настояться и можно подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.