Description
Це досить простий, але дуже ситний і смачний суп, а який він ароматний - просто казка! Готується швидко та просто, з'їдається на Ура!
Ingredients
-
Горох
2 стак.
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Курячий окіст
2 шт
-
Сіль
Cooking
В первую очередь поставьте вариться горох. Варить его следует до полной готовности. Колотый горох варится намного быстрее, чем цельный, имейте это в виду, если хотите сэкономить время.
Пока отваривается горох, нарежьте лук и морковь на произвольные кусочки и обжарьте все в сковороде с любым растительным маслом.
Через 10-15 минут варки гороха, положите к нему копчености – в моем случае это куриные окорочка. Делается это для того, чтобы супчик приобрел аромат копченостей. Поварите их вместе с горохом в течении 20 минут, потом достаньте.
Картофель порежьте кубиками и запустите его в варящийся горох за 10-15 минут до готовности гороха.
Как только картофель сварится, запустите в кастрюлю овощи и уберите кастрюлю с супом с огня. С помощью блендера превратите гороховый суп в суп пюре.
У копченостей отделите мясо от костей.
Выложите кусочки мяса в тарелку с готовым горячим супом.
Суп готов к употреблению! В него можно добавить немного сливок, но это уже на ваше усмотрение. Всем приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.