Description
Були сумніви чи викладати черговий чорничний пиріг. Аж надто багато з'явилося їх у ягідний сезон. Але вирішила додати і свій, оскільки, незважаючи на однакову назву, вони таки різні. Є можливість вибору. У моєму пирозі начинка нагадує ягоди із заварним кремом, брусниця надає легку кислинку, а тісто хочеться з'їсти окремо, таке воно ніжне та повітряне.
Ingredients
-
Цукрова пудра
150 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вершки
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукрова пудра
50 г
-
Чорниця
250 г
-
Брусниця
100 г
-
Ванілін
1 пакет.
-
Шоколад білий
50 г
Cooking
Мягкое масло взбить с сахарной пудрой и яйцом.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляную смесь. Замесить мягкое тесто.
Форму смазать маслом и распределить в ней тесто, делая невысокий бортик.
Сливки взбить с сахарной пудрой до загустения, добавить яйца, хорошо перемешать. Можно миксером на небольших оборотах. Добавить ягоды.
Выливаем сливочно-ягодную смесь в форму и ставим выпекаться на 45-55 минут при 160°С. Готовность проверяем лучинкой. Если верх очень сильно румянится, можно прикрыть фольгой.
Даем пирогу хорошо остыть и выстояться, после этого нарезаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.