Description
Свіжий, легкий соус із авокадо з соєвим соусом Kikkoman! Люблю цей соус! Ще його називають гуакамоле, блюдо мексиканської кухні, різновидів якого безліч, дозвольте запропонувати вам свій варіант. Таким соусом можна заправити овочевий салат, подати з пастою, варениками з картоплею. Під час сироїдчих днів посту або просто розвантажувальних днів можна вживати, вмочуючи в соус шматочки моркви, огірка, солодкого перцю, томатів, намазати на тости, хлібці, крекери.
Ingredients
-
Авокадо
1 шт
-
Перець солодкий
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля зелена
2 веточ.
-
Кінза
0,5 пуч.
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Перець чилі
2 ломт.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
Cooking
Вот такие продукты нам понадобятся. Авокадо очистить, произвольно нарезать, поместить в стакан, добавить зелень (лук, кинзу, петрушку), положить крупно нарезанный сладкий перец (если используете замороженный, то две горсти нарезанного), зубчик чеснока. Я не любительница кинзы совсем, но советую ее обязательно добавить! Хотя бы 1-2 веточки, кинза дает очень интересное сочетание с авокадо!
Налить соевый соус Kikkoman, лимонный сок, добавить ломтики чили перца (или влить чили-соус 1 ст. л., или 0,5 чл. молотого перца).
Пробиваем блендером до получения однородной массы, пробуем на соль, остроту и пикантность, если нужно, добавляем ещё соевый соус или чили, или лимонный сок. Это бывает нужно, если авокадо очень крупный.
Готовый соус можно переложить в удобную емкость и хранить в холодильнике. Больше трех дней соус у нас не задерживался!
Универсальность соуса в том, что он прекрасно сочетается со многими продуктами, свежими или горячими. Можно подать к постным котлетам или мясным!
Очень вкусно со свежими овощами, здесь палочки из моркови. Вкусно дополнит перекус с ломтиками огурца, сладкого перца, томатов, редиса, черешками сельдерея. Соус подойдет для питания в разгрузочные дни, не содержит масла, но прекрасно его заменяет, можно заправить овощные салаты!
Заморская экзотика также прекрасно сочетается с нашими любимыми варениками с картошечкой! Замените жареные шкварки с луком на этот соус, сочетание будет ничуть не хуже, вполне скрасит дни диеты или поста!
Или просто сварите вашу любимую пасту (спагетти, гнёзда, рожки, завитушки и т. п.) Заправьте нежным соусом из авокадо и насладитесь вкусным сочетанием! Ангела вам за трапезой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.