Description
Дорогі кухарі! Сьогодні хочу розповісти вам про пиріг, який "сухий", але він тане в роті! Просто його тісто сухе і сипеться крізь пальці! "Незвичайний", але він з звичайнісіньких продуктів! Просто готується він вельми нетрадиційно. А присвячую я його чудовій, красивій та незвичайній (!) Дівчині – Юленьці (Джулс 87)!
Ingredients
-
Яблуко
600 г
-
Малина
300 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Крупа манна
1 стак.
-
Цукор тростинний
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
Предлагаю вам, для начала, застелить форму пергаментом для выпечки. Это обязательно! Иначе пирог будет проблемно достать целым. А из разъемной формы он может убежать (если без пергамента). Моя форма 26 см.
Теперь подготовим наше тесто, если его можно так назвать! Смешиваем в одной чашке: просеянную муку с разрыхлителем, манку и тростниковый сахар! Всё! Тесто готово!
Разделим тесто на 3 равные части!
Теперь подготовим начинку. Яблоки для пирога, желательно, брать кисло-сладкие (у меня любимые Гренни Смит), а ягоду любую (черника, брусника, клубника) - на ваш вкус! У меня малина. Замороженная, в упаковке из магазина. Ягоде дать подтаять. Сок никуда сливать не нужно, берем всё! Яблоки трём на крупной терке и смешиваем с малинкой. Получилась вот такая красота, которую делим на 2 равные части.
Теперь приступаем к "укладке" пирога! На дно формы кладем 1/3 часть теста и разравниваем ложкой. Далее - 1/2 начинки. Снова 1/3 теста и 1/2 начинки. Осталась последняя - третья часть теста.
Последнюю 1/3 часть теста перетираем в крошку с размягченным сливочным маслом. И укладываем на пирог. Теперь отправляем наш "Необыкновенный" пирог выпекаться при t=180 градусов на 50-60 мин. До румяности верхнего слоя.
Вот такой красавец появится через час из духовки! ВАЖНО! Даем пирогу полностью (!) остыть и только тогда вынимаем с пергаментом из формы и перекладываем на блюдо!
Приятного аппетита!! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.