Description
Повітряні, ніжні пончики оживлять недільний обід або повсякденну вечерю, стануть ідеальним доповненням до вуха, можуть бути використані як закуска до міцних спиртних напоїв або пива, дуже смачні з різними соусами на основі трав, часнику або кетчупу.
Ingredients
-
Крабові палички
15 шт
-
Борошно пшеничне
550 г
-
Молоко
400 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
Cooking
Крабовые палочки разморозить, мелко нарезать
Я готовила 1/3 порции. В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, сахар и соль, размешать и подождать минут 5-7, пока на поверхности молока не появится пенная шапочка. Добавить яйцо, перемешать.
Просеять к яично-молочной смеси муку
Всыпать нарезанные крабовые палочки
Замесить тесто и, накрыв полотенцем, поставить отдохнуть в теплое место на 30 минут. Тесто будет очень мягким, липким, я вымешивала его ложкой.
Подсыпая муку, замесить тесто. Мукой не увлекайтесь, иначе пончики будут тугими.
Раскатайте тесто в довольно толстый пласт и вырежьте кружочки маленькой рюмочкой.
Разогрейте растительное масло и обжарьте пончики во фритюре партиями по 5-7 штук до золотистого цвета. Не передержите, иначе пончики будут сухими.
Готовые пончики выкладывайте на салфетку, она впитает лишнее масло.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.