Description
Так, ось такий, здається, простий салат готую вже років 25 і нікого він не залишає байдужим. Тільки треба врахувати, що деякий час йому треба настоятися, щоб морквина з м'ясом потоваришували.
Ingredients
-
Морква
750 г
-
Яловичина
450 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сіль
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Лимон
1/3 шт
-
Олія
150-200 мл
Cooking
Ингредиенты для приготовления просты.
А эти - для майонеза.
Первым делом поставить жарить мясо. Просто пожарить до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Мясо жарится, морковка трётся на крупной тёрке.
Лук шинкуется.
И обжаривается на растительном масле.
Мясо нарезается мелким кубиком.
Соединяем все ингредиенты, солим по вкусу (а вот перца предпочтительно побольше) и заправляем майонезом, приготовленным из двух желтков, масла, горчицы, лимона. А ещё вкусно заправить этот салат вот этой заправкой от Настеньки http://www.povarenok .ru/recipes/show/126 220/. Я уже опробовала заменить классическую заправку на эту - замечательно!
Я обычно этот салат делаю накануне, а вот это на следующий день, пропитанный.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.