Description
Слідом за вівсяним пирогом хочу запропонувати вам пиріг із чорносливом. Пісочна основа та чорнослив у сметанній заливці подарують вам почуття ніжності та затишку. Спробуйте! І ви захочете знову і знову готувати цей пиріг, змінюючи чорнослив на інші ягоди чи фрукти.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Сметана
200 г
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Чорнослив
-
Цукор
5 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
Cooking
Чернослив помыть и замочить в кипятке на 10-15 минут.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара. Белки убрать в холодильник.
В муку добавить разрыхлитель и просеять. Затем добавить мягкого сливочного масла и ванилин. Перетереть.
Далее соединить с желтками и сахаром.
Замесить мягкое тесто.
Дно и бока чаши смазать маслом, уложить пекарскую бумагу (чтобы потом было удобно извлечь пирог) и распределить тесто, делая высокие борта.
На тесто выкладываем нарезанный чернослив (размер произвольный).
Для начинки достаем охлажденные белки из холодильника. Взбиваем их с 3 ст. л. сахара до крепкой пены. Аккуратно добавляем сметану, ванилин и крахмал.
Выливаем белково-сметанную смесь поверх чернослива и разравниваем. Выпекаем в режиме «Выпечка» 65+55 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.