Description
Цікавий м'ясний рулет з додаванням сирокопченого стегенця та яєчного омлету з болгарським перцем та кунжутом. Прекрасна закуска як кожного дня, так і для свят. Рулет приготовлений у мультиварці "Vitek" VT-4206-R
Ingredients
-
Перець болгарський
-
Масло вершкове
10 г
-
Олія
50 г
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Молоко
50 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Окіст
100 г
-
Яловичина
550 г
Cooking
Мясо разделить на 4 тонких ломтика, хорошо отбить, посолить, поперчить и убрать пока в сторонку.
Болгарский перец порезать кубиками.
Яйца взбить, добавить молоко, соль, перец. Хорошо перемешать. Добавить болгарский перец и еще раз перемешать.
Выбираем программу "Поджаривание"
В чаше мультиварки растапливаем сливочное масло, выливаем омлет, посыпаем кунжутом и поджариваем до готовности (примерно 7-10 мин)
Пока жарится омлет, нарежем окорок тонкими ломтиками (4 ломтика нам понадобится)
Выкладываем готовый омлет на стол, даем ему остыть и разрезаем на 4 части.
Собираем основу для рулетов: на мясо выкладываем окорок, сверху омлет.
Сворачиваем тугие рулеты и перевязываем кулинарной нитью или силиконовыми завязками.
Выбираем режим "Поджаривание", разогреваем растительное масло, выкладываем наши рулеты и обжариваем с разных сторон до румяной корочки. Крышку МВ не закрывать!
Затем, отключаем МВ. Добавляем воду.
Выбираем режим "Тушение" и выставляем время - 20 минут. По истечении указанного времени, выкладываем рулеты на тарелку, снимаем завязки, посыпаем по желанию зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.