Description

Суп-пюре із морепродуктів
Я живу у Приморському краї. У нас дуже люблять ловити та готувати рибу, кальмарів, мідії, гребінців, креветку. Морепродукти збалансовані за складом, легко засвоюються організмом і є низькокалорійною їжею. Дієта, заснована на вживанні морепродуктів, скорочує ризик серцево-судинних захворювань, допомагає боротися із зайвою вагою та навіть (перевірено темпераментними італійцями) підвищує лібідо. Цей рецепт я підглянула у старшої дочки. Недарма кажуть: вік живи – вік навчайся. Суп-пюре дуже легкий та низькокалорійний.

Ingredients

  • Морепродукти

    450 г

  • Картопля

    500 г

  • Цибуля ріпчаста

    1 шт

  • Олія

    3 ст. л.

  • Вершки

    50 мл

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Сіль

    2 щепот.

  • Креветки

    9 шт

Cooking

step-0
Замороженный коктейль из морепродуктов разогреть на сковороде, потушить 5 мин. Добавить масло и слегка обжарить.
step-1
Картофель сварить, слить отвар; растолочь картофель в пюре, подливая понемногу картофельный отвар до желаемой консистенции (не забываем, что будем ещё добавлять сливки)
step-2
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета
step-3
Смешать все в блендере. Переложить в кастрюлю, добавить сливки и сметану, посолить, довести до кипения - супчик готов. Можно украсить целыми креветками.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.