Description
Морквяний торт має прекрасну ніжну текстуру, а в поєднанні з кремом із вершкового сиру ці ласощі стануть відмінним завершенням трапези! Хочу відзначити, що морква у випічці зовсім не відчувається, вона лише надає приємної соковитості. До речі, якщо не говорити дегустаторам, що морквяний торт, то ніхто і не здогадається- це я сама особисто перевіряла!=))
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сода
3/ 4 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ст. л.
-
Сіль
-
Кориця
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор коричневий
220 г
-
Олія
140 г
-
Ванільна есенція
3 ч. л.
-
Морква
300 г
-
Родзинки
1 горст.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сир вершковий
400 г
-
Цукрова пудра
160 г
-
Йогурт
100 г
-
Горіхи
1 горст.
Cooking
-Яйца взбить миксером около 10 минут (масса должна посветлеть и увеличиться в объеме). Добавить ванильную эссенцию, постепенно влить растительное масло, одновременно взбивая миксером.
- Морковь натереть на терке, затем добавить ее и изюм (если изюм твердый, то его нужно предварительно замочить), перемешать
-Затем добавить сухие ингредиенты, снова перемешать. На дно формы (у меня форма 20 см) положить пергамент, смазать бока и дно сливочным маслом, слегка присыпать мукой и выложить тесто (Можно выпекать одним коржом или двумя коржами). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку около 40 минут, готовность проверить зубочисткой
-В это время приготовить крем: смешать масло, сливочный сыр, пудру и ванильную эссенцию, взбить миксером до растворения пудры. Смазать коржи кремом, сверху полить йогуртом (в йогурт можно добавить 1 ч. л. сахара), разровнять и украсить орехами.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.