Description
Незвичайні трубочки з пісною несолодкою - крем із білої квасолі, королівських печериць, часнику та кінзи. Домашнім сподобалися дуже - що зовсім дивно - найзахопленіші відгуки від дитини - тому помітила у призначенні рецепта - для дітей. Просить ще, мабуть, доведеться готувати знову (чесно кажучи - без кінзи - смакота - для себе готуватиму з петрушкою, але тим, хто любить кінзу, сподобається)
Ingredients
-
Квасоля
70 г
-
Часник
2 зуб.
-
Кінза
1 пуч.
-
Сіль
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Тісто листкове дріжджове
100 г
-
Печериці
2 шт
Cooking
Нам понадобится белая фасоль от ТМ Мистраль
Взвесим, промоем, зальем водой
И будем варить примерно 2 часа, фасоль, когда сварится, станет нежной, кремовой - идеальный вариант для начинки
Слоеное тесто разморозим - обратите внимание - если вы соблюдаете пост - тесто должно быть постное
Нарежем полосками толщиной 1 см, я его не раскатывала, просто когда я накручиваю на трубочки - я полоски натягиваю
Накрутим по спирали и поставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут (именно поставим наши конусы)
Когда тесто станет золотистым - оно готово - аккуратно снимаем его с конусов
Для приготовления фасолевого крема нарежем грибы - вот они какие - королевские шампиньоны
Размер нарезки особенного значения не имеет - все равно потом пюрировать - поэтому просто кусочками примерно одинакового размера для равномерной прожарки, выкладываем на разогретую сковороду, поливаем оливковым маслом и обжариваем
Чеснок и кинзу рубим ножом
За 2 минуты до готовности грибов добавляем на сковородку вместе с фасолью.
Прогреваем пару минут
Затем солим по вкусу и пюрируем блендером - крем для трубочек готов
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.