Description
Я дуже люблю вершкові та сирні супчики! І ось цей один із коханих!
Ingredients
-
Бульйон
2,5 л
-
Печериці
300 г
-
Корнішони
7 шт
-
Картопля
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Картофель нарезать небольшими брусочками.
Корнишоны нарезать кружочками.
Грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла до выпаривания жидкости, посолить.
Лук нарезать не крупно и выложить к грибам. Перемешать и обжарить до приятного слегка золотистого состояния.
Добавить в сковороду манную крупу и сметану. Хорошо перемешать.
Бульон довести до кипения и выложить в него картофель. Через 5 минут добавить огурцы. Варить ещё 10 минут на среднем огне, после чего выложить в кастрюлю грибы с луком. Перемешать. Добавить соль, перец, зелень.
Варить 5 минут, помешивая. Затем выключить суп. Желательно дать ему настояться минут 20-30. Тогда он хорошо пропитается и станет ещё вкуснее! Но если не терпится, можно есть сразу. Приятного аппетита!
Я при подаче посыпала тертым сыром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.