Салат "Гібралтар"

Description

Яскравий, легкий, смачний салат, привезений дочкою з Гібралтару. Дивний склад, скажете? І я так гадала. Про це я розповім нижче. Але, забігаючи наперед паровоза, скажу, що грейпфрут у салаті досить у тему. Я боялася, що таке незвичне поєднання не припаде до смаку чоловікові, а ні, "Вау" було сказано! Випробуєте?

Ingredients

Філе куряче

3 шт
Мед

1 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Порошок гірчичний

2 ч. л.
Коріандр

0.5 ч. л.
Сіль
Перець чорний
Базилік

0.5 ч. л.
Орегано

0.5 ч. л.
Паприка солодка

0.5 ч. л.
Грудка куряча

1 шт
Грейпфрут

0.5 шт
Редиска

5 шт
Помідори чері

12 шт
Листя салату

0.5 пуч.
Соєвий соус

1 ст. л.
Оцет

1 ч. л.
Оливкова олія

1 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.
Перець чорний

Cooking

Заранее замариновать и приготовить куриную грудку. Такая грудка, тоненько нарезанная, хороша и на бутерброды

Смешать мед, растительное масло и горчичный порошок, добавить молотый кориандр, базилик, орегано, паприку, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Хорошенько обмазать получившейся массой куриное филе. Оставить в маринаде минимум на 2 часа, лучше на 12 часов.

По истечении времени маринования подвергнуть куриную грудку термической обработке любым способом (запечь, пожарить или приготовить в пароварке). Я запекаю в рукаве.