Description
Домашні сосиски без консервантів Особливо для маленьких аматорів. Оригінал взяла у Алії. Внесла трохи своїх змін і ось вам рецепт!
Ingredients
-
Грудка куряча
500 г
-
Молоко
100 мл
-
Батон
1 ломт.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Сир голландський
100 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
Cooking
Берём ломтик батона (обычный, как для бутерброда, можно обойтись и без него, но на мой вкус сосиски более нежные получаются) и заливаем тёплым молоком. Даём немного постоять. В блендере (или мясорубке) измельчаем куриное филе, лук, батон в пюреобразную массу. Выкладываем в миску. Добавляем молоко (в котором разбухал батон), яйцо, натёртый сыр, соль и приправы.
Берём пищевую пленку (для термической обработки!) и выкладываем 1 столовую ложку массы.
Закручиваем и утрамбовываем. Придаём форму сосисок. Отрезаем пленку и закручиваем и завязываем концы узелком. У меня получилось 7 крупных сосисок)
Опускаем сосиски в кипящую воду на 15 минут. Если вы делаете маленькие сосиски, то варить можно и 10 минут.
Достаём. Разворачиваем и подаём на стол!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.