Description
Смачний салат, дуже подобається чоловікові (що, втім, і не дивно). Рецепт запозичений в одному із кафе Санкт-Петербурга.
Ingredients
-
Сир твердий
100 г
-
Печериці
400 г
-
Окірочок курячий
700 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Курицу (немного посолив и поперчив) и шампиньоны обжариваем, охлаждаем, куриное мясо снимаем с костей и нарезаем (или разбираем руками) на кусочки.
Яйца (отваренные вкрутую, охлажденные) и сыр измельчаем. Лук натираем на терке или режем ножом (некрупно) и минут на 15-20 маринуем в смеси уксуса, воды (воды тоже примерно 1,5 ст. л.) и сахара.
Смешиваем курицу, яйца, шампиньоны, сыр, лук. Подготавливаем заправку: оливковое масло, горчица, соль, перец. Заправляем салат, перемешиваем еще раз и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.