Description
Цей найпростіший рецепт за складом і приготуванням давним-давно був виявлений мною в "Селянці". Раніше я ним не дуже приватно користувалася, але з появою дрібного дитинча став залишатися кефір... Викидати шкода, довелося погортати свою записну книжку і згадати старий рецепт. Дуже просто, дуже швидко та дуже смачно!
Ingredients
-
Кефір
0.5 л
-
Сода
1 ч. л.
-
Цукор
3,25 стак.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сметана
1.5 стак.
-
Горіхи
-
Масло вершкове
50 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
Соду гасим в кефире (подождать минут 5 -7, чтобы кефир запузырился и увеличился в размере).
Добавляем сахар, вымешиваем.
Добавляем муку и какао (я его добавила, чтобы порадовать своего старшего сына, а так можно печь и без какао), ещё раз вымешиваем. Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. У меня тефлоновая форма, но и то, после выпечки пирог не очень хорошо отделяется.
После многочисленных экспериментов со временем и температурой пришла к идеальному варианту: ставим в заранее нагретую духовку до 190 градусов на 55 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Когда немного остынет, разрезаем поперёк на 2 или 3 части и смазываем любимым кремом (взбить сметану с сахаром в моём варианте). Если украшать не хотим, то крема на верх выкладываем много, если хотим, то чуть-чуть.
Или украшаем глазурью... (Все ингредиенты для глазури нагревать до растворения сахара. Дать немного остыть и вылить на пирог.)
И орехами...
И взбитыми сливками (у меня готовые шоколадные) Вот и всё! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.