Description
На святковому столі особливо на новорічному повинен бути гусак, качка чи індичка. Пропоную Вашій увазі найсмачнішу запечену гусака з мандаринами! Зараз час підбору новорічних страв, сподіваюся комусь і стане в нагоді. Усіх з наступаючим Новим роком!
Ingredients
-
Гусак
4 кг
-
Мандарин
5 шт
-
Кориця
0.25 ст. л.
-
Паприка солодка
0.25 ч. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сіль
0.5 ст. л.
Cooking
Необходимо гуся предварительно замариновать
Из 1 мандарина выжать сок. Смешиваем мед, соевый соус, сок 1 мандарина, паприку, корицу, соль в мисочке. Тщательно намазываем гуся этой смесью и маринуем сутки.
Внутрь гуся вкладываем несколько мандарин, при запекании они изнутри дадут приятные цитрусовые нотки. Гуся помещаем на глубокий противень, желательно с решеткой. Фольгой прикрываем кончики ног, крылья и полностью всего гуся. У меня большой гусь на 4 кг. Отправляем в духовой шкаф на 2 часа при 180 гарусов. По истечении данного времени, убираем всю фольгу, гуся переворачиваем на грудь, запекаем 30 минут при 180 градусов. По истечении времени переворачиваем гуся на спину и запекаем еще 30 минут при 180 градусах. Подавать гуся горячим из духовки с вашим любимым гарниром. Лично я к такому гусю посоветую тушеную капусту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.