Description
Вітаю всіх кухарів із першим весняним днем! Хочу запропонувати вам таку веселу, весняну запіканку. Поєднання цвітної капусти з сиром та сиром мені дуже подобається. Запіканка виходить ніжна, з приємним ароматом запашного перцю. Може і вам цей рецепт стане улюбленим.
Ingredients
-
Олія
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Яйце куряче
2 шт
-
сир
220 г
-
Брокколі
4 шт
-
Капуста цвітна
700 г
-
Сир плавлений
100 г
Cooking
Вот все наши продукты.
В кипящую воду бросаем всю капусту. Как только закипит, отключаем, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Творог хорошо размять, добавить желтки и перемешать.
Белки взбить венчиком в легкую пену.
Добавить к творожно-желтковой массе и перемешать.
Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить к предыдущей массе и перемешать.
Брокколи и 3-4 крупный соцветия цветной капусты убрать в сторону (она нам понадобится для изготовления "овечек" и полянки)
Остальную цветную капусту порезать не очень крупно и добавить к вышеприготовленной массе. Перемешать, попробовать на соль, досолить и при желании добавить свежемолотый душистый перец. Перемешать еще раз.
Форму для запекания смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить полученную массу и разровнять ( у меня форма диаметром 25 см).
Из цветной капусты покрупнее выложить торс "овечек", из соцветий поменьше сделать мордочки, из ножек брокколи сделать ушки, из горошин перца глазки. Остальную брокколи измельчить и посыпать вокруг овечек.
Выпекать при 200 градусах 30-35 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.