Баварський рисовий крем

Description

Дуже смачний та солодкий крем із присмаком пломбіру. Можна подавати як окремий десерт, так і використовувати як начинку.

Ingredients

Рис

150 г
Молоко

2 стак.
Жовток яєчний

3 шт
Желатин

2 ст. л.
Цукор

1 стак.
Ванільний цукор

1 пакет.
Морозиво

2 пач.
Вершки

1/2 стак.

Cooking

Рис промыть, чтобы вода была чистая. Молоко вскипятить. Рис залить кипятком на 30 сек, слить, залить кипящим молоком и варить до готовности. Должна получиться молочная кашка. Охладить. 2 ст.л. желатина замочить в 10 ст.л. кипяченой воды.

Желтки растереть с сахаром и залить сливками.

Немного проварить, помешивая, пока крем не загустеет.

Добавить желатин.

Добавить остывший рис и ванильный сахар, аккуратно перемешать. Остудить.

Пломбира по рецепту нужно 2 пачки, непонятно по сколько грамм. Я добавила в остывший крем по вкусу 100 г. подтаявшего пломбира. Крем разложить по вазочкам. Если кладете в формочки, которые потом будете переворачивать, обдайте их холодной водой. Охлаждать 2 часа. Перед подачей формочки окунуть на несколько секунд в горячую воду, аккуратно перевернуть на блюдце. Украсить тертым шоколадом и ягодами. Крем получается довольно сладким, сахара можно класть поменьше.

[color=darkred][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_11_09/226727.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_11_09/small/226727.jpg[/img][/url]

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review