Description
Цей ситний суп з приголомшливим ароматом і яскравим смаком допоможе урізноманітнити Ваше обіднє меню. А його приготування не триватиме багато часу. За рецепт дякую Андрію Рудькову.
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Гриби
50 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Борошно кукурудзяне
4 ст. л.
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Олія
1 ч. л.
-
Сіль
-
Зелень
-
Перець чорний
Cooking
Сушеные грибы промыть и залить водой так, чтобы она полностью их покрывала.
Пока грибы настаиваются, почистить и мелко нарезать лук.
На сковороду налить растительное масло и обжарить нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить кукурузную муку и на среднем огне обжаривать минуты 3-4, постоянно помешивая. Бульон (лучше всего мясной, но и овощной подойдет) поставить на огонь, добавить грибы (вместе с водой) и довести до кипения.
После закипания добавить луково-мучную смесь, довести до кипения. Открыть банку консервированной фасоли, воду слить (при желании фасоль можно промыть).
В суп забросить фасоль, соль, перец и зелень. Когда суп закипит, держать его на огне еще 5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.