Description
Корисний та смачний салат із чудовою заправкою.
Ingredients
-
Брокколі
350 г
-
Маслини
50 г
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Пармезан
20-30 г
-
Оцет
1 ст. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Вино біле сухе
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Мед
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Базилік
1 пуч.
Cooking
Брокколи разобрать на соцветия (не очень мелко) и бланшировать в слабо кипящей воде около 3 минут. Кто любит помягче, то можно и подольше. Воду слить и обдать холодной водой, чтобы сохранить цвет.
Базилик мелко нарезать. Грецкие орехи (не дробить!) поджарить на сухой сковороде. Маслины порезать на половинки (можно и не резать).
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, вино, мед, соль и перец.
Брокколи смешать с оливками, орехами, базиликом и заправить заправкой.
Сверху посыпать натертым на терке пармезаном. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.