Description
Простий і водночас дуже ситний суп.
Ingredients
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Чебрець
3 шт
-
Перець запашний
-
Олія
1 ст. л.
-
Грудинка
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Булгур
120 г
Cooking
Для приготовления нам потребуется Булгур, Морковь, Луковица, Грудинка, Тимьян (дополнительно по вкусу соль, перец и раст. масло для обжарки).
Режем грудинку и морковь кубиками, мелко лук.
Обжариваем грудинку на раст. масле, достаем и выкладываем в ту же сковороду лук и морковь. В кипящую воду выкладываем обжаренный лук и морковь, добавляем булгур. Через 5 мин. добавляем грудинку и несколько веточек тимьяна. Варим в течение 15 мин. За 5 мин. до готовности добавляем перец и соль по вкусу. Убираем из супа тимьян.
Для украшения можем добавить мелко порубленную кинзу. В данном случае для украшения было добавлено несколько горошен зеленого горошка. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.