Пиріг "Равлик"

Description

Тільки уявіть собі: відрізати шматочок неймовірно смачного пирога, налити філіжанку ароматного чаю, забратися в крісло з ногами, укутатися теплим, затишним пледом і відкрити недочитану книжку. Краса, та й годі! PS Начинка в пирозі може бути будь-який.

Ingredients

Масло вершкове

200 г
Кефір

1 стак.
Сіль

1 щепот.
Цукор

1 щепот.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Борошно пшеничне

3,5 стак.
Шпинат

500 г
Олія

2 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Сир голландський

200 г
Перець чорний

1 щепот.
Кунжут

2 ст. л.

Cooking

Холодное сливочное масло смешать пульсирующими движениями с мукой, добавить холодный кефир, щепотку соли и сахара, разрыхлитель

И замесить мягкое, эластичное тесто. Скатать его в шар и дать постоять ему при комнатной температуре.

Шпинат промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и крупно нарубить ножом. Нагреть сковороду с растительным маслом и припустить на нём шпинат в течении 5 минут, постоянно помешивая. Переложить шпинат в миску, удалив лишнюю жидкость, добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, посолить и поперчить по вкусу.