Description
Не поділитись з вами цим рецептом я не могла. Дуже і дуже смачний кейк із чорносливом та вкрапленнями фісташок, ніжний та ароматний. Це варіант ідеальної випічки від Стельос Парльярос.
Ingredients
-
Чорнослив
300 г
-
Молоко
30 мл
-
Шафран
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукрова пудра
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Фісташки
60 г
Cooking
Замачиваем в воде чернослив. Также в 30мл молока кладем шафран. Оставляем на 1 час. Предвкушаю споры о шафране. Знаю, что видов его бывает очень много. Здесь речь идет о шафране, выращенном в Греции, который не такой ядреный.
Взбиваем масло с сахарной пудрой. Делаем это недолго, чтобы масло не расслоилось.
Взбивая, добавляем по одному яйца.
Добавляем муку с разрыхлителем. Как только масса станет однородной, выключаем миксер.
Чернослив промакиваем бумажным полотенцем, нарезаем кусочками. В тесто добавляем чернослив, молоко с шафраном и фисташки. Перемешиваем лопаткой.
Форму (примерно 22х11 см) смазываем маслом и присыпаем мукой. Перекладываем в нее тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут, затем снижаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.