Description
Яскрава та святкова страва, яка порадує Вашу родину у похмурі осінні дні. У моїй родині не залишило нікого байдужим та й гостям дуже сподобалося. Судіть самі і спробуйте самі... Ідею взято з нього. кул. ж-ла "Kochen und geniessen" - "Хіти з духовки" за вересень 2011 року, але трохи змінена.
Ingredients
-
Свинина
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Картопля
4-6 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Кукурудза
1 бан.
-
Квасоля
1 бан.
-
Олія
3 ст. л.
-
Спеції
-
Майоран
1-2 ч. л.
-
Вода
0,5 - 1 л
Cooking
Котлеты на косточке (или стейки) обжарить на большом огне до румяности. Готовые стейки посолить и поперчить. Отложить в сторону, лучше в глубокую жаровню, чугунок или гусятницу с крышкой, которые потом пригодятся для запекания.
Картофель хорошо помыть и почистить щёточкой. Лук почистить. Картофель и лук нарезать крупными дольками и обжарить на большом огне после мяса.
Добавить паприку, нарезанную крупными дольками и обжарить пару минут вместе. Приправить солью, перцем, майораном (по желанию можно добавить 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный тонкими полукольцами). Сцедить фасоль и кукурузу из банок.
Выложить в большую жаровню (кастрюлю, чугунок, гусятницу) послойно: - слой мяса; - слой поджаренных овощей;
- посыпать половиной консервированной кукурузы и фасоли;
- выложить ещё раз слой мясных отбивных;
- жареных овощей; - кукурузы с фасолью. Залить горячей водой или бульоном. Закрыть крышкой или фольгой. Отправить тушиться в духовку при 175*С ок. 2 часов.
Приятного аппетита!
Подавать с красным вином. Зовём гостей!...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.