Description
Вирішила урізноманітнити суповий асортимент моєї родини, а багато часу для проведення на кухні не було. У результаті вийшов смачний супчик, який сподобався моїм привередам, які супи їдять з великим небажанням. Зацікавило – милості прошу, пригощайтеся.
Ingredients
-
Яловичина
400 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Горошок зелений
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Начнем приготовление нашего супчика. Ставим варить мясо - в моем случае говядина. Пока варится бульон можем заняться другими делами.
Когда наш бульон практически сварился, разбиваем в тарелку или чашку 3 яйца, добавляем 1 щепотку соли, взбиваем и жарим на сковороде, с небольшим добавлением на нее подсолнечного масла, яичные блинчики.
Вот такие они у нас получаются, оставляем блинчики приостыть.
Затем чистим лук и морковь, лук мелко режем, морковь трем на терке и пассируем до прозрачности на небольшом количестве подсолнечного масла.
Затем вынимаем из бульона наше мясо, нарезаем его.
Отправляем в наш бульон нарезанное мясо, спассированные овощи, солим по вкусу.
Затем добавляем нарезанный картофель.
Пока варится картофель сворачиваем наши яичные блинчики в трубочку и нарезаем, в итоге у нас получится соломка.
Когда картофель уже будет практически готов, добавляем нарезанные яичные блинчики.
Добавляем 3 ст. л. зеленого горошка.
Режем и добавляем зелень- у меня лук и укроп. Даем нашему супчику закипеть, выключаем огонь и под закрытой крышкой даем супу настояться некоторое мгновенье.
Затем разливаем получившийся супчик по тарелкам, зовем семью и садимся обедать. На любителя можно к супчику подать сметану (как я) или майонез.
Ну вот такой супчик у нас получился. Чем не разнообразие обычных часто приготовляемых супов?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.