Description
Це лише мій варіант приготування чахохбілі... У кожної господині свої якісь поправки на увазі зі смаковими вимогами членів сім'ї :) Ну, втім, це не класичний його варіант...
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
3-4 зуб.
-
Масло вершкове
50-70 г
-
Борошно кукурудзяне
-
Перець чилі
1
-
Сіль
Cooking
Курочку (желательно свежую и молодую, а не мороженную, поверьте вкус намного лучше)нарезала и сняла кожу. Поставила на огонь средний и протушила в собственном соку.
Когда сока почти не осталось, положила масло и насыпала нашинкованный лук. Все это поджарила до скудной золотистости и минуты две, помешивая, подержала на медлянном огне с добавлением томата.
Нарезали зеленный лук и болгарский перчик.
Заливаем воду так, чтоб она еле прикрывала мясо и засыпаем нарезанные лук и перчик.
Вот он! Главный, острый компонентик :)
Чтоб немного подгустить чахохбили (что не всегда объязательно), я сыплю немного кукурузной муки.
Когда уже все готово, кладу зелень и чеснок...
Готово! Приятного аппетита! :-* *JOKINGLY*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.