Куряче філе по-харбінськи

Description

Простий та швидкий рецепт приготування курячого філе. Цю страву я готувала у мультиварці VITEK VT-4215 BW.

Ingredients

Філе куряче

2 шт
Соєвий соус

1 ст. л.
Часник

2 зуб.
Імбир

1 ч. л.
Цукор

1,5 ст. л.
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Оцет

3 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Сік лимонний

2 ст. л.
Крохмаль

1 ч. л.
Вода

1 ст. л.
Цибуля зелена

3 шт

Cooking

1-1,5 см корня имбиря натереть на мелкой терке, 2-3 зубчика чеснока измельчить. Добавить 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. рисового уксуса. Перемешать все. Куриное филе вымыть и обсушить.

Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и перемешать с маринадом. Включить мультиварку, выбрать режим "Поджаривание", время - 15 минут. Разогреть 2 ст. л. масла и выложить филе (в один слой), обжарить с обеих сторон до готовности.

Пока филе обжаривается, приготовить соус. Для этого смешать в небольшой кастрюльке 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала. Нагревать, постоянно помешивая. Довести до кипения и проварить в течение минуты. Готовый соус добавить к курице и хорошо перемешать.